L’agriculture biologique a pour but de ne travailler qu’avec des produits naturels. Notamment l’engrais qui est composé de matières organiques. Le compostage est le recyclage des déchets organiques* (épluchures, coquilles d’œuf…) pour produire naturellement un engrais, le compost. Il permet de limiter les impacts de l’agriculture sur l’environnement.