En souvenir de notre visite de la cité des Sciences et de l’Industrie à Paris, nous avons ramené un kit de fabrication de neige artificielle. Il a suffit que l’on rajoute de l’eau à la poudre blanche du kit pour créer de la neige artificielle en classe. Magique ou scientifique ?
La poudre blanche est en fait formée de molécules de polyacrylate
Le polyacrylate de sodium est un matériau de synthèse, élaboré dans des laboratoires de chimie, dit « polymère superabsorbant ».
Ce polymère peut absorber jusqu’à 200 à 300 fois sa masse en eau ce qui fait qu’il est notamment très utilisé dans les couches culottes pour bébés.
Un polymère est une longue molécules qui est faite de la répétition d’un motif formé par des atomes formant une grande chaîne. Sa formule chimique est: (C3H3NaO2) n.
Lors de l’absorption de l’eau, le réseau de polymères se remplit progressivement de molécules d’eau qui se glissent entre les chaînes et se lient à elles par des liaisons hydrogène. Les chaînes du polymère s’écartent, le polymère gonfle et forme un gel.
Alric D. & Bohémond B.
https://fr.science-questions.org/comment_ca_marche/50/Polymeres_superabsorbants/