Les élèves de 1ère STMG se sont rendus à la Chambre du Commerce et de l’Industrie (CCI) de Cote-D’Or pour réaliser des activités sur le thème de la création d’entreprise.
La matinée s’est déroulée en 4 temps:
- Portrait d’un chef d’entreprise
- Témoignage d’une chef d’entreprise
- Cycle de vie d’une entreprise
- Etude à partir d’un cas concret d’une création d’entreprise(ouvrir une pâtisserie américaine à Dijon)
A partir de ce questionnaire , ils ont répondu à un questionnaire .Sur 22 élèves questionnés seulement 14 ont répondus.
questionnaire_projet_cycle_de_vie_CCI
Cette action a semblé intéressante à 86% (12 élèves) et pas du tout intéressante à 14% (2 élèves). Lors de cette visite, 36% ont été surpris (5 élèves) et 64% n’ont pas été surpris (9 élèves).
Les élèves ont particulièrement appréciés le cadre et les intervenants mais ont trouvés la durée trop longue.
Ils ont été très intéressés par le témoignage du chef d’entreprise et par le cas pratique (50%).86% des élèves disent avoir appris des choses et 43% des élèves interrogés ont trouvés que cette experience pouvait les aider dans leur choix d’orientation.
Nous avons rencontrés M. FOUILLOUX, directeur gérant d’un Carrefour EXPRESS. Son parcours est atypique c’est-à-dire qu’il a commencé par faire un CAP Boulangerie suivie d’un Brevet de Maitrise dans la Boulangerie–Pâtisserie. Il a ensuite travaillé dans la grande distribution et à gravis les échelons ce qui l’a poussé à devenir aujourd’hui directeur et à manager une équipe.
Il travaille près de 60 heures par semaine pour un salaire de cadre. Cela fait 10 ans qu’il travaille dans la Grande Distribution et 2 ans qu’il a repris la direction du Carrefour EXPRESS de Marsannay-la-Cote.
Son style de management est directif et paternaliste. Il est surtout à l’écoute de son équipe. Son objectif majeur est de devenir propriétaire du Carrefour EXPRESS.
Le magasin fonctionne bien : M. FOUILLOUX a déjà atteint un de ses objectifs qui était d’augmenter le chiffre d’affaires de son magasin. La première année, son chiffre d’affaires a progressé de 7% et la seconde année de 5%. L’entreprise compte 8 salariés.
Le site internet est : www.carrefour.fr/magasin/express-marsannay-la-cote
Le magasin se situe rue Marguerite De Salins, 21160 Marsannay-la-Côte.
Il est ouvert 7/7j de 8 heures à 20 heures du lundi au samedi et de 9h à 13h le dimanche.
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