Des pesées réalisées sur un mois  ont permis de quantifier la quantité de nourriture jetée et le coût de revient de ce gaspillage pour sensibiliser les élèves à ce problème  et  les inciter à ne prendre que ce qu’ils peuvent manger,  l’objectif étant zéro déchets alimentaires sur le plateau.

Le pain est récupéré dans un bac  spécial pour être donné aux animaux.

Les élèves ne prennent qu’un morceau de pain et retournent en chercher s’ils n’en ont pas assez.